2015年，学校教学工作再接再厉，共获批9项省级“本科教学工程”和教育综合改革项目，加之2014年被确立为2015年项目的“电子商务”战略新兴产业人才培养计划，2015年共确立10项省级建设项目。学校获批省级教学研究项目6项，教育科学规划课题8项。

上述建设项目、研究项目如下（按发文时间顺序排列）：

1、省级战略性（新兴）支柱产业人才培养计划：电子商务（鄂教高函〔2014〕28号）

2、省级精品资源共享课2门：《生物统计学》和《文科毕业论文写作》（鄂教高函〔2015〕6号）

3、湖北工程学院与湖北职业技术学院“3+2”联合培养技术技能型人才试点项目（鄂教高函〔2015〕12号）

4、省级示范实习实训基地：城建学院与中天建设集团第六建设公司合作建设的中天建设集团土建类专业实习实训基地（鄂教高函〔2015〕40号）

5、省级实习实训基地：化材学院与湖北宇电能源科技股份有限公司合作共建的材料类专业实习实训基地（鄂教高函〔2015〕40号）

6、省级试点学院：经济与管理学院（鄂教高函〔2015〕42号）。

7、“生命科学与技术实验教学中心”获批为“省级重点实验教学示范中心”（鄂教高函〔2015〕43号）

8、物联网虚拟仿真实验教学中心获批为“省级虚拟仿真实验教学中心”（鄂教高函〔2015〕43号）

9、省级“专业综合改革”试点项目：汉语言文学（鄂教高函〔2015〕45号）

10、2015年省级教学研究项目6项：（鄂教高〔2015〕1号）

11、教育科学规划2015年度课题8项：（鄂教科研〔2015〕6号）

2015年还第一次获大学生海游学计划（10人），获省级以上大学生创新创业项目30项，其中国家级10项。

近年来，学校不断加强“本科教学工程”建设，把提高人才培养质量作为教学学院根本性、核心性的问题去抓。从促进学生全面发展出发，深入推进“多样化人才培养模式改革”，各教学学院依据学科专业特点，制订并实施各具特色、适应社会和学生多样化需求的人才培养模式。建立实习基地217个，其中专业实习基地154个，教育实习基地63个。

2015年，学生在全国大学生数学建模竞赛、全国大学生英语竞赛、全国信息专业人才大赛等专业比赛中频获大奖。2015年学科竞赛获奖共441项，其中国家级127项，省级199项。“考研最牛班级”等引媒体关注，“学霸寝室”多院涌现，600多名学生考取研究生。毕业生就业率保持在93%以上。